Пълнени чушки с ориз

Необходими продукти :

1 ч.ч. ориз
250 гр кайма
6 - 7 големи чушки
2 -3 с.л. олио
1 глава лук
черен пипер
сол
чубрица
кимион









 Приготвяне :

 В подходящ съд се задушава ситно нарязаният лук с олиото. Добавя се каймата на дребни парчета . Като се запържи и тя се слага оризът. Той също трябва да се запържи леко, за да не се слепи при печенето. Накрая добавяме солта и останалите подправки. Заливаме всичко с 1 ч.ч. вода. Оставяме на тих огън да къкри докато не се изпари водата. Тогава снемаме от котлона и с така получената смес пълним чушките. Ако остане ориз (и е хубаво да остане) се слага между чушките в тавата. Доливаме вода да облие 3/4 от чушките. Слагаме във фурната на 250 градуса. Като се запекат чушките, се обръщат. Пече се до готовност.